Wie viel Eiweiß braucht der Mensch?

Eine fett- und eiweißreiche Ernährung mit wenig Kohlenhydraten steht vor allem bei Anhängern von Low-Carb- oder Paleo-Diäten am Speiseplan. Doch was macht Proteine so besonders und was hat es mit dem Eiweiß-Effekt auf sich?

Grashüpfer auf pinkem Hintergrund.
Grashüpfer auf pinkem Hintergrund.

Bas Kasts 5 Regeln für eine gesunde Ernährung:

  1. Essen Sie echtes (nicht verarbeitetes) Essen.
  2. Machen Sie Pflanzen zu Ihrer Hauptspeise.
  3. Lieber Fisch als Fleisch.
  4. Joghurt: ja. Käse: auch okay. Milch: nach Möglichkeit vermeiden.
  5. Zucker minimieren, industrielle Transfette meiden.

Alle 12 Ernährungsregeln von Bas Kast und viele spannende Zusatzinfos zum Thema finden Sie im bestverkauften Sachbuch 2018.


17 Januar 2019 | TEXT: SANDRA STEINDL | BILDER: STOCKSY