Baked Oats mit Beeren: Rezept für ein gesundes Frühstück
Haferflocken mal anders? Mit unserem Baked-Oats-Rezept bringen wir Abwechslung auf den Frühstückstisch. Ob mit Beeren, Banane oder Schokolade – hier sind der Kreativität keine Grenzen gesetzt!
Baked Oats ganz einfach selber machen
Was Sie dafür brauchen:
- 250 g Haferflocken
- 100 gehobelte Mandeln
- 1 TL Backpulver
- 1 Prise Salz
- 1 TL Zimt
- 2 Eier
- 250 ml Milch (alternativ Pflanzenmilch)
- 50 ml Ahornsirup
- 2 EL verlassene Butter
- 200 g frische Himbeeren und Heidelbeeren
- eine Auflaufform
Für das Topping:
- etwas frisches Joghurt
- restliche Beeren
- Ahornsirup
Und so geht’s:
1. Trockene Zutaten mischen
Zuerst die Haferflocken, die Mandeln, das Backpulver, den Zimt und die Prise Salz direkt in die Auflaufform geben und durchmischen.
2. Flüssige Zutaten vermengen
Die Eier in einer Rührschüssel verquirlen. Anschließend die Milch, den Ahornsirup und die zerlassene Butter hinzugeben und gut durchmischen.
3. Alles zusammenmischen
Die flüssigen Zutaten über die trockenen gießen und vermischen. Einen Teil der frischen Beeren gleichmäßig darauf verteilen und bei 200 Grad Ober-/Unterhitze 35–37 Minuten lang goldbraun backen.
4. Topping
Die Baked Oats aus dem Ofen nehmen und abkühlen lassen. Danach mit frischem Joghurt und den restlichen frischen Beeren toppen. Für Süßliebhaber noch mit etwas mehr Ahornsirup garnieren.
Erfahren Sie hier, was passiert, wenn man jeden Tag Haferflocken isst. Und wenn Sie noch Lust auf eine andere Zubereitungsvariante haben, können Sie auch Granola selber machen.
