Dot Cake: Wir zeigen das virale Rezept
Appetit auf ein cremiges Dessert im Glas? Beim Dot-Cake-Trend wird Kuchenteig mit Buttercreme und bunten Streuseln vereint – perfekt für die nächste Party.
Inhaltsverzeichnis
Was Sie dafür brauchen:
Für den Teig:
- 3 Eier
- 100 g Zucker
- 120 ml neutrales Öl
- 150 ml Milch
- 250 g Mehl
- 1 Pkt Backpulver
Für die Creme:
- 100 ml Schlagobers
- 120 g Mascarpone
- 50 g weiche Butter
- etwas Vanilleextrakt
- 2 EL Puderzucker
Außerdem:
- Zuckerstreusel
- Dessertglas
Und so geht’s:
1. Teig backen
Für den einfachen Rührteig zunächst die Eier mit dem Zucker und dem Öl schaumig schlagen. Anschließend die Milch unterrühren und das mit dem Backpulver vermischte Mehl unterheben. Den Teig auf einem Backblech gleichmäßig verteilen. Bei 180 °C Ober- und Unterhitze im Ofen für ca. 25–30 Minuten backen. Mithilfe der Stäbchenprobe überprüfen, ob der Teig vollständig gar ist.
2. Creme vorbereiten
Schlagobers steif schlagen und mit Mascarpone und Butter verrühren. Anschließend Vanilleextrakt und Puderzucker hinzugeben.
3. Schichten
Mit einem Dessertglas einen Kreis aus dem fertigen Teig auf dem Blech ausstechen. Den Teigkreis in ein anderes Glas geben und am Boden festdrücken. Anschließend eine Schicht Mascarponecreme darauf verteilen und erneut ein Stück Teig ausstechen. Mit einer Schicht Creme abschließen. Zum Schluss Zuckerstreusel auf einen Teller geben und das Glas darin eintauchen. Fertig ist das Dessert im Glas!
