Ob vegan gesund ist, darüber scheiden sich die Geister. Fakt ist aber: Aktuell ernähren sich weltweit rund eine Milliarde Menschen vegetarisch oder vegan – Tendenz steigend. Weil immer mehr Menschen als Vegetarier auf die fleischlose Ernährung setzen, haben wir recherchiert und ein paar verblüffende Fakten gesammelt: Wussten Sie zum Beispiel, dass sich die „Fleischfresser“ unter uns unter Umständen klimafreundlicher ernähren als so mancher Vegetarier?