Pflanzendrink: Haferdrink selber machen
Haferdrink lässt sich mit wenigen Zutaten zu Hause zubereiten. Besonders praktisch: Wer vorhandene Gefäße wie saubere Glasflaschen nutzt, vermeidet die zusätzliche Verpackung eines fertig gekauften Haferdrinks. Der Pflanzendrink harmoniert nicht nur mit Kaffee, sondern schmeckt auch im Müsli oder Smoothie.
Warum ist Hafer?
Genauso wie Weizen oder Gerste zählt Hafer zu den Getreidesorten. Hafer kann in vielen Regionen Europas angebaut werden. Je nach Standort und Anbauweise gilt Hafer als robuste Kulturpflanze und kann mit vergleichsweise geringem Einsatz von Dünge- und Pflanzenschutzmitteln auskommen.Wer Wert auf ökologischen Anbau legt, kann Haferflocken mit EU-Bio-Zertifizierung wählen. Bei Bio-Produkten ist der Einsatz chemisch-synthetischer Pflanzenschutzmittel nach EU-Bio-Verordnung nicht erlaubt.
Auch in der Fruchtfolge kann Hafer eine Rolle spielen: Als Zwischenfrucht kann er den Boden bedecken und zur Bodenstruktur beitragen. Ob und in welchem Umfang sich dies auf den Boden auswirkt, hängt von Standort, Fruchtfolge und Bewirtschaftung ab.
Haferdrink als pflanzliche Alternative
Haferdrink ist eine pflanzliche Alternative zu Kuhmilch und lässt sich vielseitig verwenden – zum Beispiel im Kaffee, im Müsli, im Smoothie oder zum Kochen. Wer Haferdrink selbst zubereitet und vorhandene Mehrweg-Glasflaschen nutzt, vermeidet die zusätzliche Verpackung eines fertig gekauften Haferdrinks. Außerdem lässt sich die Menge gut an den eigenen Bedarf anpassen.
Rezept zum Haferdrink selber machen:
Zubereitungszeit: 10 MinutenZutaten:
- 1 Tasse dmBio-Haferflocken
- 4 Tassen Wasser
- 1 Prise Salz
- Optional:
- 1 Bio-Dattel (für die natürliche Süße)
- 1 TL Öl (die Milch wird dadurch sämiger und homogener)
- Schüssel
- Standmixer oder Pürierstab
- feines Sieb oder Leintuch
- Saubere Glasflaschen zum Abfüllen
- Hafer, Wasser, eine Prise Salz (und optional eine Dattel und Öl) in den Mixer geben oder in einem hohen Gefäß mit dem Stabmixer mixen.
- Die Flocken so lange mixen, bis eine milchige Farbe entsteht. Die Flüssigkeit durch ein feines Sieb oder Leintuch sieben. Die fertige Hafermilch in Glasflaschen füllen und im Kühlschrank aufbewahren. Jetzt steht dem Genuss der selbst gemachten Pflanzenmilch nichts mehr im Weg!
Gut zu wissen:
Die frische Bio-Hafermilch ist im Kühlschrank 3–4 Tage in der Glasflasche haltbar. Am besten nicht aufkochen, damit die wertvollen Vitamine erhalten bleiben.Sie möchten auch Schlagobers ersetzen? Verwenden Sie in unserem Rezept einfach nur zwei Tassen Wasser. Fertig ist die praktische Hafercreme zum Kochen! Und wenn doch zu wenig Zeit bleibt, dann gibt es zum Glück Hafermilch von dmBio. Zwar verpackt, aber dennoch die gesündere und nachhaltigere Alternative zur herkömmlichen Milch.
