Mollig und wärmend soll es sein, unser Winterfutter. Geht nicht mit rein pflanzlich? Und ob – und das sogar mit herkömmlichen Rezepten, die wir für Veganer ein wenig abwandeln. Dazu brauchen wir nicht unbedingt die typischen Fleisch- oder Käseersatzprodukte. Zutaten wie Champignons, Süßkartoffeln oder Mandeln machen auch veganes Essen zum gar nicht faden Soulfood.

Vegan essen: 6 umgewandelte Rezepte für Seelennahrung